仕事帰りに立ち寄った友人宅で塩麹の豚肉焼きをごちそうになりました。
今話題の塩麹でうちにもあるのですが、使い方がわからずまだ試食していませんでした。
食べてみるととても美味しかったです。ほんのりお酒の香りもして、豚肉にあえて焼いただけと思えず深みのある味でした。
この味だったら、何にでもあうなと思いました。
大ヒット、わかります。
塩麹や食べるラー油や大ヒットすると必ず試したくなっちゃいます。
しばらくは塩麹にはまりそう！
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